BIANCALUCE - Vino Bianco - Confezione 6 bottiglie 0,75L
Annata: 2020
Denominazione: IGT Toscana Bianco
Vitigni:
Trebbiano, Malvasia, Vermentino
Vinificazione:
Macerazione sulle bucce per tre giorni eseguendo leggere bagnature giornaliere del cappello. Finito questo periodo il mosto viene travasato separando la parte liquida dalle bucce i vinaccioli. Il mosto fiore termina il processo di fermentazione per poi essere nuovamente travasato per eliminare le fecce grosse. Una parte delle fecce fini vengono recuperate e rimesse nel vino per il processo di affinamento. Durante questo periodo le fecce vengono messe in movimentazione all'interno del vino periodicamente una o due volte alla settimana. Una volta terminato questo processo il Biancaluce, dopo essere chiarificato, viene imbottigliato senza filtrazione preventiva per mantenere la massima genuinità del prodotto.
Descrizione:
Il Biancaluce presenta un colore giallo ambrato. Al naso piacevoli sentori di frutta fresca e croccante, come la pera e la mela; si riconoscono anche dei fiori bianchi come un giovane gelsomino. Al palato è fresco e sapido.
FATTORIA LE LUCI
La Fattoria Le Luci è una azienda vitivinicola a conduzione familiare di Borgo a Mozzano (Lucca) - Toscana, che ad oggi presenta circa un ettaro di vigna situata nella splendida Mediavalle Garfagnana.
Nata dalla tradizione vinicola della famiglia Bartolai e dalla passione per la viticoltura del titolare, Anselmo Bartolai, punta a far conoscere la grande qualità e genuinità dei propri vini, i quali ben rappresentano l'eccellenza dei vini della Toscana conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Fattoria Le Luci organizza eventi Wine Tasting su prenotazione.
Fattoria Le Luci ad oggi può avere una produzione massima di circa 6000 bottiglie all'anno, premiando quindi la qualità del prodotto e non la quantità.
I vini della Fattoria Le Luci sono:
- LUCINO (Igt Toscana Rosso), il suo vino principale prodotto da un blend di uve di Mammolo e Barsaglina (vitigni autoctoni), affiancate da uve di Sangiovese, Syrah, Colorino e Merlot.
- BIANCALUCE (Igt Toscana Bianco), prodotto dalle uve di Trebbiano, Malvasia e Vermentino.
- ROSÉLISA (Igt Toscana Rosato), prodotto da una piccola selezione delle uve rosse al momento della vendemmia.
Fattoria Le Luci è consigliata dal portale Lucca.com e AziendeVinicole.it